Sommerliche Zitronenbutter mit P&S Cumeo Pfeffer


SOMMERLICHE ZITRONENBUTTER Kennt ihr schon unseren Cumeo-Pfeffer? Nein? Dann wird‘s aber echt höchste Zeit. Dieser Pfeffer gilt als einer der seltensten Pfeffer und wächst ausschließlich wild am Fuße des Himalaya. Er verströmt wahnsinnig intensive Noten von Grapefruit, Limette und Pomelo – hat dabei aber eine sehr milde Schärfe. Genau der richtige Pfeffer also für unsere sommerliche Zitronen-Butter. ZUTATEN - 250 g Butter (Zimmertemperatur) - ein Spritzer Zitronensaft - 1 TL P&S Cumeo Pfeffer - 1 TL P&S Koriandersaat - 1 TL P&S Flor de Sal Pfeffer, Koriandersaat und Salz mörsern, mit der Butter vermischen und das Ganze mit etwas Zitronensaft abschmecken. Fertig. Unsere Cumeo-Zitronenbutter schmeckt wirklich fabelhaft auf frischem Baguette oder als Butterflöckchen auf frisch gegrilltem Gemüse. Bon appetit

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