Süßholz ist viel mehr als nur Lakritz. Das Gewürz passt mit seinen süßen und leicht bitteren Aromen zu (fast) allem, besonders zu Süßholztee und sogar zu Deinem Gin!

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Süßholzwurzel Keramikdose

CHF 14.80Preis
Art der Verpackung
  • Marke:       Pfeffersack & Soehne

    Kategorie: Gewürze { grob }

    Artikelnr.: 110726

  • Lakritz oder besser gesagt Süßholzwurzel ist nicht mehr nur eine Nascherei, sondern hat sich zum absoluten Trendgewürz in der Küche entwickelt! Egal, ob in Salatdressings, in kräftigen Soßen, zu Wurzelgemüse und hellem Fisch, in Desserts und Gebäck, oder einfach mit gutem Flor de Sal vermischt als Tischsalz zum Nachwürzen – die süße Wurzel hat es in sich! Sogar Deinem Gin kannst Du eine besondere Note mit der Wurzel verpassen.

    Unsere geschnittene Süßholzwurzel einfach in ein Tee-Ei oder Teebeutel packen und mitköcheln lassen. Die kleinen Raspeln sind sehr widerspenstig, deshalb brauchst Du eine sehr starke elektrische Mühle oder einen Hochleistungsmixer, um die Stücke zu Pulver zu mahlen.

    Süßholzwurzel liebt Ceylon Zimt, Chili, Dill, Estragon, Fenchel, Galgant, Ingwer, Stangenpfeffer, Zitronengras

    Wissenswert: Die Süßholzwurzel stammt ursprünglich aus dem Mittelmeergebiet und aus Westasien. Dort wird es bis heute angebaut. Sie ist übrigens eine richtige Wunderwurzel, denn ihre Inhaltsstoffe haben eine entzündungshemmende Wirkung. Außerdem ist sie krampflösend und wird deshalb schon seit Jahrtausenden bei Magenschmerzen oder Husten eingesetzt. Ziemlich praktisch, oder?

     

N E W S L E T T E R

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Pfeffersack & Soehne Schweiz
 
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