Wer Szechuanpfeffer kennt, wird sich in den Timut Pfeffer verlieben. Als waschechter Wildwuchs ist unser Timut Pfeffer eine echte Aroma-Rarität unter den Pfeffern!

Hier findest Du auch noch passende Rezepte, Artikel und Gewürze!

Timut Pfeffer Keramikdose

CHF 18.50 Standardpreis
CHF 12.95Sonderpreis
Art der Verpackung
  • Marke:       Pfeffersack & Soehne

    Kategorie: Gewürze { ganz }

    Artikelnr.: 10001125

  • Timutpfeffer ist auch als nepalesischer Szechuanpfeffer bekannt. Er ist ein waschechter Wildwuchs, was ihn, neben der aufwendigen Verarbeitung per Hand, zu einer Rarität macht.

    Der Geschmack des Timut Pfeffer erinnert stark an Szechuanpfeffer, da auch bei ihm frische Zitrusnoten und eine angenehme, leicht betäubende und pfeffrige Schärfe maßgebliche Merkmale sind. Allerdings entfalten sich beim Timut Pfeffer ebenfalls feine kräuterige Noten, die hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten passen. Aber auch asiatische Gerichte allgemein, kreative Salatdressings und ausgefallene Desserts profitieren von seinem hevorragenden und köstlichen Aroma.

    Wir empfehlen unseren Timutpfeffer zum Nachwürzen per Hand. Zum Zerkleinern eigenen sich Pfeffermühlen oder Mörser gleichermaßen. Grob zerstoßen bleiben allerdings mehr ätherische Öle erhalten, die maßgeblich für den Geschmack verantwortlich sind.

     

N E W S L E T T E R

  • Instagram - Weiß Kreis
  • Facebook - Weiß, Kreis,
Pfeffersack & Soehne Schweiz
 
distributed by Kräuter Lötsch
Oberdorfstrasse 7
 077 467 62 56